_50ورقه من ورق العنب المقطع بالتساوي



_نصف كوب من الأرز المنقوع
_كوب من البندوره المفرومه فرما ناعما
_باقه من البقدونس المفروم فرما ناعما
_نصف كوب من البصل الأخضر
_نصف باقه من النعناع الأخضر
_حبه من البطاطا
_حبه من البندوره
_فص من الثوم المدقوق.واللي مايحب الثوم يمكن الأستغناء عنه
_نصف كوب من عصير الليمون
_ملعقة من زيت الزيتون
_ملح حسب الرغبه





طريقة التحضير
1_يقطع البقدونس والبصل والبندوره والنعناع الاخضر الى قطع صغيره متساويه
2_ينقع الارز بالماء لمدة نصف ساعه
3_بعدها نخلط جميع المقادير السابقه التي تشكل الحشوه
4_نلف ورق العنب بعد ان نضع في كل ورقه ملعقه من الحشوه ثم نغطي الاطراف اولا لنلف كل ورقه من ورق العنب على شكل رول
5_بعد انتهاء عملية اللف نقطع حبة من البطاطا بشكل دائري
6_كذلك نقطع حبة من البندوره بشكل دائري
7_ثم ننثر قطع البندوره والبطاطا في اسفل وعاء الطهي ونضع اوراق العنب المحشوه فوقها ونغطيها ببعض اوراق العنب غير الملفوفه
8_ثم نطهي لدة ساعتين بعد الغليان
وبالهنا والعافيه

مشكوووووووووووووووووووورة